課程資料 | |
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頒授的資格 | 經典西式廚藝高級文憑 |
課程類別 | 高級文憑課程 |
授課模式 | 面授(全日制) |
學習/培訓範疇 | 服務 |
學年 | 2022/23 |
修業期 | 2.0 年 |
報名日期 | 2021年11月18日 至 2022年2月28日 |
首期學費(港幣$) | 0 |
首年學費(港幣$) | 0 |
2016/17 學費* (港幣$) |
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備註 | 1. 除特定單元外,此課程的授課語言一般為英語(輔以中文)。 2. 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。 3. 學員在受訓期間,必須符合食物處理人員的健康水平,並須於入學前接受一次自費的健康檢查,包括胸部 X 光檢查,小便常規、大便常規、大便種菌檢查、甲型肝炎病毒抗體 lgG 測試。 4. 若甲型肝炎病毒抗體的測試結果呈現陰性,建議學員注射疫苗。 5. 學員須自費驗身及購買課程指定之教科書、制服及鞋,如學員未符合指定要求,本學院有權取消其入學資格。 6. 課程內容中所列項目只是課程重點內容,尚有其他單元未能盡錄。 7. 學員在完成此課程後,可選擇自費報考餐飲業食品安全考試,合格者可獲得由英國皇家公共衛生學會頒發的餐飲服務食品安全二級獎勵證書。 8. 為配合課程需要,學員可能被安排於其他分校及地點上課或實習(包括星期六、日、公眾假期及晚上實習)。 |
由院校提供的非政府資助 | 是 |
授課地點 |
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課程內容 | |
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專門性質:80;通識性質:20 |
入學條件 |
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承認課程資格 | |
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香港學術及職業資歷評審局- 學科範圍評審;2021 |
專業機構認可 (會員資格/豁免專業試等) |
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n/a |
工作實習經驗 | |
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是 |
培訓機構借助外界的專業知識 | |||
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課程發展:是;課程檢討:是;課程學習評估:是;審批程序:是 |